Le shour est le repas à soigner le plus pendant Ramadan. Il est tout aussi important que la rupture du jeûne.

En effet, ne pas manger suffisamment entraînera un ralentissement de votre métabolisme pour la journée jusqu’au coucher du soleil, et vous aurez du mal à combler votre faim. Il faut donc veiller à consommer certains aliments qui vous éviteront cette sensation de famine et de soif et qui vous aideront à tenir le coup.

‘’Ma Santé, Ma Vie’’ saisit cette opportunité pour vous prodiguer des conseils concernant ce repas primordial pour bien vous alimenter pendant le Ramadan.

Qu’est-ce que c’est le shour ? Le Souhour, une pure bénédiction

Ce repas de l’aube est souvent léger (manger trop pendant le sahur peut aggraver le déséquilibre métabolique, comme des hausses et chutes de votre glycémie et la déshydratation). Pris juste avant le lever du soleil pendant le ramadan, il n’est pas obligatoire mais reste souhaitable (le prophète Mahomed préconisa d’ailleurs ce repas qu’il qualifia de “béni”).

En effet, le Souhour est présenté comme une bénédiction. Il n’est donc pas à délaisser. Abou SaidAl Khoudri, le compagnon du prophète, avait affirmé que « Allah et ses anges prient sur ceux qui mangent le sahour ». Il avait évoqué que « Manger le sahour est une bénédiction ainsi ne le délaissez pas même si l’un d’entre vous ne prend qu’une gorgée d’eau ».

Importance nutritionnelle du Shour

Le Shour est bien plus qu’un simple repas avant le lever du soleil. Il s’agit d’un pilier essentiel pour maintenir l’énergie, la concentration et la vigilance tout au long de la journée. En effet, il permet de :

• Fournir à l’organisme les nutriments nécessaires pour combler les besoins énergétiques pendant le jeûne.

• Prévenir la fatigue, la somnolence et les maux de tête liés à l’hypoglycémie.

• Maintenir une bonne hydratation en consommant des aliments riches en eau.

• Favoriser une meilleure digestion et prévenir la constipation.

• Renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies.

Conseils pratiques pour un Shour réussi

• Prendre le Shour le plus tard possible, juste avant l’aube, pour maximiser l’apport énergétique et retarder la sensation de faim.

• Manger lentement et en pleine conscience pour favoriser la digestion et la satiété.

• Ne pas négliger l’hydratation en buvant suffisamment d’eau et de boissons non sucrées.

• Éviter les aliments gras et frits qui peuvent perturber la digestion et causer des ballonnements.

• Se lever un peu plus tôt pour avoir le temps de préparer un Shour sain et équilibré.

• Varier les aliments pour combler tous les besoins nutritionnels et éviter la lassitude.

• Ne pas zapper le shour Essayer de ne pas zapper le shour car sauter ce repas peu faire prendre du poids. En effet, ne pas manger suffisamment fait entrer votre organisme dans le mode “famine”. Votre métabolisme sera ralenti pour le reste de la journée jusqu’au coucher du soleil, et vous aurez du mal à ne pas trop manger pendant le repas du soir.

Règles à suivre

Le shour devrait être un repas sain, modéré tout en restant rassasiant et   capable d’apporter suffisamment d’énergie pour que l’organisme puisse tenir pendant de longues heures.

– Les aliments à privilégier: 

Il est donc particulièrement important d’inclure des aliments :

• riches en bons gras: comme les œufs, les graines de lin, le lait de coco et les noix et, en fibres et comme les grains entiers et l’avoine qui vont vous permettre de réguler votre énergie durant la journée.

• Les glucides complexes: qui sont des aliments qui aideront à libérer de l’énergie lentement pendant de longues heures de jeûne, et se trouvent dans des céréales et graines comme l’orge, le blé, l’avoine, le millet, la semoule, les légumineuses, la farine complète, le riz, dal, haricots, son, avoine, fruits et légumes (comme pommes et poires), etc. 

• Les aliments riches en fibres sont également digérés lentement, et comprennent le son, les céréales, le blé complet, les grains et graines, les pommes de terre avec peau, les légumes (comme les haricots verts), la quasi-totalité des fruits (y compris les abricots, les pruneaux et les figues).

• Buvez des liquides pour rester hydratés pendant la journée et faciliter la digestion, en plus de prévenir l’excès de gaz, e (à cause d’une consommation supérieure de fibres aliment, aires).

– Les aliments à éviter :

Il faut éviter :

• Les aliments qui contiennent beaucoup de glucides raffinés (tels que le sucre et la farine blanche, les boissons énergétiques). Ce sont des sources de calories vides qui présentent très peu de valeur nutritive. Même s’ils peuvent vous fournir de l’énergie instantanément, ils ne vous permettront pas de tenir pendant la journée.

• Les aliments gras comme les gâteaux, les biscuits, les chocolats, les friandises, les plats frits ou huileux, etc. Les aliments à haute teneur lipidique sont riches en calories et pauvres en éléments nutritifs, ce qui conduira à une alimentation déséquilibrée, augmentant ainsi la mollesse et la fatigue pendant le ramadan.

• Le sel et les aliments salés comme les cornichons, les sauces, les noix, les chips et les olives. La déshydratation est un risque lié à une consommation de liquides limitée pendant la journée, et les aliments riches en sel peuvent accroître ce risque en soutirant les liquides de votre corps.

• Les boissons contenant de la caféine : thés, cafés, sodas (la caféine est un diurétique et stimule une perte d’eau plus rapide par l’urination).