Délicieuse, hydratante, riche en antioxydants, la pastèque est souvent associée à la santé et à l’été. Mais comme tout aliment, une consommation excessive peut provoquer des effets indésirables, parfois surprenants. Une revue publiée par Verywell Health attire l’attention sur plusieurs effets secondaires potentiels liés à une surconsommation de pastèque. En voici les principaux.

1. Troubles digestifs : ballonnements, diarrhée, douleurs

La pastèque contient une quantité importante de fructose, un sucre naturellement présent dans les fruits. Certaines personnes y sont sensibles, voire intolérantes.

Chez elles, la digestion du fructose peut provoquer :

• des ballonnements,
• des douleurs abdominales,
• de la constipation ou de la diarrhée.

Ces symptômes relèvent d’un trouble fonctionnel digestif lié à une mauvaise absorption des sucres.

2. Hyperkaliémie : attention au cœur

La pastèque est naturellement riche en potassium : environ 112 mg pour 100 g. Ce minéral est essentiel, mais en excès, il peut entraîner un déséquilibre appelé hyperkaliémie.

Ce trouble peut affecter le fonctionnement :

• du cœur (troubles du rythme cardiaque),
• des muscles (faiblesse musculaire, crampes, voire paralysie).

Ces effets sont rares mais possibles chez les personnes qui consomment de grandes quantités de pastèque, notamment si elles présentent une insuffisance rénale ou suivent un traitement qui altère l’élimination du potassium.

3. Pic de glycémie : un index élevé

Malgré son goût rafraîchissant et sa forte teneur en eau, la pastèque possède un index glycémique élevé (entre 74 et 80). Cela signifie qu’elle peut rapidement faire monter la glycémie, surtout en cas de consommation excessive.

Chez les personnes sensibles (pré-diabétiques, diabétiques), cela peut :

• perturber l’équilibre glycémique,
• générer une fatigue après le repas,
• favoriser les fringales.

En revanche, consommée avec modération et dans le cadre d’un repas équilibré, la pastèque reste compatible avec une alimentation saine.

4. Allergies alimentaires : le risque existe

Comme tous les fruits, la pastèque peut déclencher une réaction allergique, bien que ce soit rare.

Chez les personnes allergiques aux pollens (syndrome d’allergie orale), elle peut provoquer :

• des picotements dans la bouche,
• un gonflement des lèvres ou de la gorge,
• et dans de très rares cas, un choc anaphylactique, nécessitant une prise en charge médicale urgente.

5. Lycopénémie : une décoloration bénigne de la peau

La pastèque est riche en lycopène, un puissant antioxydant aussi présent dans la tomate.

En cas de consommation excessive et prolongée, ce pigment peut s’accumuler dans l’organisme et provoquer une décoloration rosée ou orangée de la peau (notamment sur les paumes et la plante des pieds).

Ce phénomène appelé lycopénémie est bénin et disparaît spontanément à l’arrêt de la consommation excessive.

Consommez la pastèque avec bon sens

Pour profiter de ses bienfaits sans risquer les effets secondaires, la modération reste la règle.

Selon les nutritionnistes, une portion raisonnable se situe autour de 300 g par jour, soit 5 tranches fines.

Un fruit sain… si on en abuse pas

La pastèque reste un excellent choix nutritionnel : hydratante, pauvre en calories, riche en antioxydants. Mais comme tout aliment, elle doit s’inscrire dans une alimentation variée, équilibrée, et adaptée à votre métabolisme. En cas de doute, ou si vous observez des effets secondaires après sa consommation, consultez un professionnel de santé.

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