L’huile d’olive, pilier du régime méditerranéen, se distingue par ses bienfaits impressionnants pour la santé. Les études montrent que ceux qui adoptent ce régime ont environ 15% moins de risques de développer un cancer.

Propriétés anticancéreuses

L’un des composants clés de l’huile d’olive est l’’’oléocanthal’’, un polyphénol aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Ce composé agit en ciblant un large éventail de cellules cancéreuses, contribuant ainsi à leur destruction. De plus, d’autres molécules présentes dans l’huile d’olive interfèrent avec l’activité des récepteurs responsables de la formation de nouveaux vaisseaux sanguins, processus essentiel dans la croissance des tumeurs.

Cancers ciblés

Les bienfaits préventifs de l’huile d’olive sont particulièrement marqués pour certains types de cancers, tels que :

• Le cancer de l’utérus : une consommation régulière pourrait diminuer le risque de développer cette maladie.
• Le cancer du sein : les études montrent qu’une consommation adéquate d’huile d’olive peut réduire le risque jusqu’à 60%, mettant en lumière son rôle protecteur.
• Le cancer du côlon : l’huile d’olive contribue également à la prévention, en favorisant un microbiote intestinal sain et en réduisant l’inflammation, deux facteurs essentiels dans la lutte contre cette maladie.

Choisir la qualité

Pour profiter pleinement de ses vertus, il est crucial de privilégier l’huile d’olive ‘’extra-vierge’’, obtenue par première pression à froid. Cette méthode d’extraction préserve non seulement les nutriments, mais aussi les antioxydants. Un moyen simple d’évaluer sa qualité est de prêter attention à l’effet piquant ressenti dans la gorge : plus cet effet est fort, plus la concentration en oléocanthal est élevée, signe d’une huile de qualité supérieure.

Composés réducteurs du risque de cancer du sein

L’huile d’olive extra-vierge est une graisse végétale riche en acide oléique, un acide gras mono-insaturé bénéfique pour la santé. Elle contient également une multitude de composés bioactifs, comme la vitamine E, le bêta-carotène et les polyphénols, qui offrent des propriétés anti-oxydantes. Ces composés contribuent à lutter contre le vieillissement prématuré et soutiennent le développement cellulaire, deux éléments cruciaux dans la prévention du cancer.

Les recherches se concentrent particulièrement sur les polyphénols, reconnus pour leur rôle dans le ralentissement de la prolifération des cellules cancéreuses, notamment dans le cancer du sein. Parmi ces polyphénols, le pinorésinol se distingue, tout comme l’hydroxytyrosol, qui présente des effets anti-tumoraux significatifs.

Sur le plan médical, l’huile d’olive, grâce à ses composants tels que l’acide oléique et les polyphénols, réduit l’expression du gène Her-2/neu, lié à la formation de tumeurs. Ainsi, l’huile d’olive extra-vierge s’affirme comme un protecteur efficace contre le cancer du sein.

Eliminer les cellules cancéreuses : un nouveau rôle de l’huile d’olive

Une étude récente a révélé que l’oléocanthal, un composé de l’huile d’olive, peut éliminer rapidement des cellules cancéreuses (prostate, sein, pancréas) sans affecter les cellules saines. Les chercheurs ont constaté que certaines cellules cancéreuses commençaient à mourir en seulement 30 minutes après l’exposition à l’oléocanthal, un effet beaucoup plus rapide que ce que l’on observe généralement avec d’autres molécules d’origine végétale, qui nécessitent souvent 16 à 24 heures.

Cette rapidité serait due à la capacité de l’oléocanthal à pénétrer dans les cellules et à déstabiliser les lysosomes, les organites responsables de la digestion des déchets cellulaires. En brisant la membrane lysosomale, il libère des enzymes qui détruisent rapidement la cellule cancéreuse.

Intégrer de l’huile d’olive dans son alimentation quotidienne constitue une stratégie efficace pour réduire le risque de cancer, tout en offrant d’autres avantages pour la santé. Optez pour de l’huile extra-vierge, savourez ses arômes et protégez votre santé grâce à ses propriétés exceptionnelles !