Les fruits secs, concentrés en nutriments grâce à leur déshydratation, sont des alliés de choix pour la santé. Parmi eux, un fruit se distingue particulièrement pour ses bienfaits sur les reins : la datte. Une étude parue dans la revue ‘‘Food Bioscience’’ révèle que ce fruit sec est une véritable protection pour les reins.

Les bienfaits des dattes pour les reins

Riche en magnésium, flavonoïdes, polyphénols, anthocyanes et caroténoïdes, la datte possède de puissantes propriétés antioxydantes. Ces composés protègent les reins en réduisant les inflammations et en améliorant leur fonction de filtration des toxines. Elle retarde également l’insuffisance rénale et empêche la formation de calculs. En plus de ces vertus, elle nettoie les voies urinaires, un véritable soin naturel pour les reins.

Un concentré de potassium pour stimuler l’élimination des déchets

La datte est particulièrement intéressante grâce à sa teneur en potassium. Une portion de trois dattes fournit environ 350 mg de potassium, soit environ 10 % des besoins quotidiens d’un adulte. Ce minéral est essentiel car il aide à éliminer les déchets et à réduire le risque de maladies rénales chroniques. Une étude menée en 2019, impliquant plus de 5 000 participants, a montré que l’alimentation riche en potassium était associée à un moindre risque de maladies rénales.

Le potassium est nécessaire au fonctionnement normal des cellules, des nerfs et des muscles. Il est important pour l’organisme de maintenir le taux de potassium dans le sang dans des limites étroites. Un taux de potassium trop élevé (hyperkaliémie) ou trop bas (hypokaliémie) peut entraîner des conséquences importantes. Une grande quantité de potassium est stockée à l’intérieur des cellules et peut être utilisée par l’organisme pour maintenir un taux de potassium constant dans le sang.

L’équilibre potassique doit donc être maintenu, notamment via le contrôle de la quantité de potassium apportée et de la quantité éliminée. Le potassium est principalement absorbé à partir d’aliments et de boissons et l’éliminer se fait principalement via les voies urinaires. Une petite quantité est également perdue dans le tube digestif et la sueur.

Précautions en cas d’insuffisance rénale

Bien que la datte soit bénéfique pour la majorité des personnes, il est important de modérer sa consommation en cas d’insuffisance rénale. Un excès de potassium peut surcharger les reins, en particulier chez les personnes déjà fragilisées. En revanche, pour un consommateur sans problèmes rénaux, manger trois dattes par jour est parfaitement sûr.

Les besoins journaliers en potassium

L’apport quotidien moyen en potassium varie entre 40 et 120 mmol. Les reins sont responsables de la régulation de la balance potassique, filtrant environ 800 mmol de potassium chaque jour. Le taux sanguin de potassium, ou kaliémie, doit être compris entre 3,5 et 4,5 mmol/L chez un adulte à jeun.

Apports nutritionnels recommandés

Les apports journaliers conseillés en potassium sont les suivants :

• 750 mg pour les enfants de 7 à 12 mois 
• 800 mg pour les enfants de 1 à 3 ans 
• 1100 mg pour les enfants de 4 à 6 ans 
• 1800 mg pour les enfants de 7 à 10 ans 
• 2700 mg pour les enfants de 11 à 14 ans 
• 3500 mg pour les adolescents à partir de 15 ans 
• 4000 mg (4 g) pour les femmes allaitantes

Facteurs influençant les besoins

Les besoins en potassium peuvent varier en fonction de l’âge, de l’état de santé et de la présence de conditions médicales, telles que l’insuffisance rénale.

Comment consommer les dattes ?

Les dattes sont délicieuses seules en en-cas, mais peuvent aussi être intégrées dans divers plats. Elles apportent une touche sucrée à un yaourt, une pâtisserie ou des plats salés comme les tajines, couscous, ou viandes en sauce.

En résumé, les dattes sont un excellent choix pour préserver la santé de vos reins, mais comme pour tout aliment, il convient de les consommer avec discernement.