تكون المعدة عند الاستيقاظ لا تزال تعمل ببطء، لذا فبعض المشروبات التي تعتبر «كلاسيكية» في الصباح قد تزعج عملية الهضم، تحفز إنتاج الحمض المعدي بشكل مفرط أو تسبب تقلباً حاداً في مستوى السكر في الدم. ويحذر خبراء التغذية والصحة العامة من بعض العادات الصباحية التي نظنها بسيطة والتي قد تضعف فعلياً التوازن الهضمي.. إليك أهم ثلاثة مشروبات يُنصح بتجنبها على معدة فارغة، مع شرح الآليات المعنية والبدائل الموصى بها لبداية يوم أكثر لطفاً.

1. القهوة السوداء

لأنها منشطة وغنية بمضادات الأكسدة، تعتبر القهوة جزء من الطقوس الصباحية الأكثر رسوخاً. ومع ذلك استهلاكها على معدة فارغة قد يسبب انزعاجاً هضمياً واضحاً. فوفقاً لأطباء متخصصين في التغذية، تحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك الذي يزيد من حموضة المعدة والنتيجة: زيادة إنتاج الحمض، تهيج بطانة المعدة، وأحياناً حرقة أو شعور بعدم الراحة.

كما يشير الخبراء إلى ظاهرة أخرى:

• القهوة تزيد من حركة المعدة، أي سرعة انقباضها لهضم الطعام.
• على معدة فارغة تماماً قد تزيد هذه السرعة من التهيج.

التوصية الطبية:
لتخفيف الحموضة وتقليل تأثيرها على المعدة يُنصح بـ:

• إضافة القليل من الحليب الحيواني أو النباتي.
• تناول وجبة خفيفة قبل القهوة — مثل قبضة من المكسرات، فاكهة أو زبادي — للحد من التهيج.

2. الشاي

يُعتبر الشاي بديلاً أخف للقهوة لكنه ليس محايداً عند تناوله على معدة فارغة. ويذكر أخصائيو التغذية أن الكافيين في الشاي يحفز أيضاً إنتاج الحمض المعدي وقد تسبب هذه الاستجابة الغثيان، تشنجات المعدة أو ارتجاع الحمض عند الأشخاص الحساسين، كما أن الشاي الأسود والأخضر أكثر تأثيراً لاحتوائهما على التانينات التي تزيد من الانزعاج.

التوصية الطبية:
ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة صغيرة غنية بالبروتين أو الدهون الصحية قبل الشاي مثل:

• بيضة مسلوقة،
• ياوورت طبيعي،
• خبز كامل الحبوب،
• أو وعاء من الشوفان.

فهذه الأطعمة تخلق طبقة حماية في المعدة وتساعد على استقرار عملية الهضم.

3. عصائر الحمضيات

غالباً ما يُنظر إلى عصير البرتقال، الليمون أو الجريب فروت كمشروبات «صحية» لاحتوائها على فيتامين C ومع ذلك على معدة فارغة فهي حمضية بشكل كبير وغنية بحمض الستريك ( حمض الليمون ) .

ويشير أخصائيو التغذية إلى أن حموضة عصير البرتقال قد تهيج بطانة المعدة، خصوصاً لدى المصابين بالتهاب المعدة أو القرح. كما أن التركيز العالي للسكريات الطبيعية قد يسبب ارتفاعاً سريعاً في مستوى السكر بالدم يتبعه هبوط مفاجئ، مما يؤدي إلى الجوع، انخفاض الطاقة أو شعور بالتعب.

التوصية الطبية:
إذا كنت تحب تناول عصير عند الاستيقاظ، يُنصح بتناوله مع وجبة خفيفة:

• تناول أطعمة غنية بالبروتين أو الألياف مثل المكسرات، الياوورت، البيض أو الشوفان يساعد على تنظيم مستوى السكر بالدم ويقلل تأثير الحموضة.

نصائح عامة لحماية الهضم عند الاستيقاظ:

• تجنب أي مشروبات شديدة الحموضة على معدة فارغة.
• تناول وجبة خفيفة قبل القهوة أو الشاي لتقليل تأثير الكافيين.
• شرب كوب من الماء الدافئ أولاً لترطيب الجسم بشكل لطيف ومساعدة حركة الأمعاء.
• مراقبة ردود فعل الجسم الخاصة، لأن حساسية الحموضة تختلف من شخص لآخر.
• في حال تكرار الحرقة أو ارتجاع الحمض صباحاً، استشر طبيباً أو أخصائياً غذائياً لتقييم احتمال وجود ارتجاع معدي مريئي أو حساسية معينة.

الكلمات المفتاحية: صحة؛ حمض؛ تغذية؛ قهوة؛ شاي؛ عصير؛ معدة؛ كافيين؛ هضم.