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La fleur bleue qui intrigue les scientifiques : une infusion qui soutient le foie et l’équilibre glycémique

Edité par : Dre Souad BRAHIMI | Docteure en médecine
2 janvier 2026

Nos journées sont souvent rythmées par des coups de fatigue soudains, des fringales incontrôlables ou un besoin irrépressible de dormir après le déjeuner. Souvent, la cause se cache dans un mécanisme simple mais fragile : la glycémie. Lorsque le taux de sucre grimpe, puis chute brutalement, l’organisme s’affole. Des chercheurs se sont récemment intéressés à une fleur tropicale, riche en antioxydants, qui pourrait soutenir la fonction hépatique et aider le corps à mieux gérer le sucre. Une piste naturelle, étudiée scientifiquement, mais encore méconnue du grand public.

Montées d’énergie brèves, suivies de baisses brutales : ces variations sont souvent le signe d’un déséquilibre.

Le sucre est le carburant des cellules. En excès, il devient irritant pour les tissus, en particulier pour le foie, organe clé du métabolisme.

Chez les personnes présentant une résistance à l’insuline, le foie reçoit de mauvais signaux. Il se met alors à produire trop de glucose, entretenant l’hyperglycémie. Ce dysfonctionnement s’aggrave avec l’inflammation et le stress oxydatif.

Pour comprendre l’impact de cette plante, des chercheurs ont utilisé un modèle animal reproduisant des troubles métaboliques sévères.

Méthode d’étude :

  • rats soumis à un régime très gras pour provoquer une dyslipidémie ;
  • glycémie élevée (> 250 mg/dL) et cholestérol au-dessus de 200 mg/dL ;
  • administration pendant 28 jours d’un extrait de la fleur étudiée.

Les résultats sont clairs : l’extrait a réduit la glycémie et amélioré certains paramètres lipidiques.

La plante en question est Clitoria ternatea, surnommée fleur de pois papillon. Originaire d’Indonésie, elle est riche en anthocyanes, pigments bleus aux puissantes propriétés antioxydantes.

Selon les chercheurs, cette fleur possède des effets :

  • anti-inflammatoires ;
  • antioxydants ;
  • antidiabétiques ;
  • hépatoprotecteurs ;
  • régulateurs du métabolisme lipidique.

En réduisant le stress oxydatif du foie, elle aiderait l’organe à retrouver un fonctionnement plus stable, limitant la surproduction de sucre.

En tisane, la fleur libère une couleur bleue intense.

La préparation est facile :

Infusion bleue :

  • 4 à 6 fleurs séchées
  • 200 ml d’eau chaude
  • infusion 5 à 10 minutes
  • boire 1 à 2 tasses par jour, pas plus

Avec quelques gouttes de citron, l’acidité transforme instantanément la boisson en violet — un effet très apprécié, notamment en cuisine.

Même naturelle, une plante active doit être utilisée avec vigilance.

Recommandations :

  • demander l’avis d’un professionnel de santé en cas de maladie chronique ;
  • éviter pendant la grossesse et l’allaitement ;
  • ne pas consommer sur de longues périodes sans suivi ;
  • choisir des produits de qualité, idéalement en herboristerie (vérifier la présence réelle de Clitoria ternatea).

Cette infusion ne remplace en aucun cas un traitement médical ni une prise en charge du diabète.

  • Cette fleur ne “guérit” rien.
  • Mais ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en font une alliée intéressante pour soutenir le foie, un organe central dans la régulation du sucre.
  • Combinée à une alimentation équilibrée, à l’activité physique et au suivi médical, elle peut s’intégrer dans une stratégie globale de mieux-être métabolique.

Mots clés : fleur ; santé ; antioxydantes ; anti-inflammatoires ; médical ; glycémie ; sucre ; foie ;

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