L’estomac est un organe creux, musculaire, en forme de poche incurvée. Il mesure entre 25 et 35 cm de long et peut contenir environ 1 litre au repos, jusqu’à 4 litres après un repas copieux. Il agit comme une chambre de transformation temporaire des aliments, préparant leur passage vers l’intestin grêle. Un réservoir digestif essentiel … Lire la suite de Le rôle fondamental de l’estomac dans la digestion humaine