خلال فترة موجة الحر يلجأ الكثيرون بشكل غريزي إلى المشروبات شديدة البرودة لمحاولة الانتعاش والتخفيف من حرارة الجسم. ومع ذلك، في الطب الصيني التقليدي يُفضَّل نهج آخر يتمثل في شاي الأقحوان، وهو منقوع يُحضَّر من أزهار الأقحوان المجففة، ويُعرف بخصائصه المبرِّدة.
منقوع تقليدي يلقى إقبالًا خلال فترات الحر الشديد
يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة في الصين والعديد من البلدان الآسيوية، وقد شهد اهتمامًا متجددًا به على مواقع التواصل الاجتماعي. ويوصي به بعض ممارسي الطب الصيني التقليدي للمساعدة على جعل الجسم أكثر قدرة على تحمّل درجات الحرارة المرتفعة، وتعزيز حركة سوائل الجسم، ومنح إحساسًا بالانتعاش يدوم لفترة أطول، لكن ما الذي يمكننا توقعه فعليًا من هذا المنقوع؟
لماذا يرتبط شاي الأقحوان بالحرارة؟
وفقًا لمبادئ الطب الصيني التقليدي، يُصنَّف الأقحوان ضمن النباتات التي تُسمى «المبرِّدة». ويُعتقد أنه قادر على تبديد «الحرارة الداخلية»، وهو مفهوم خاص بهذا النوع من الممارسات الطبية القديمة، وغالبًا ما يرتبط ببعض الأعراض مثل:
- الشعور بالحرارة المفرطة؛
- الصداع؛
- احمرار العينين أو تهيجهما؛
- العطش الشديد؛
- التهيج.
ومع ذلك فإن هذه المفاهيم تندرج ضمن إطار نظري خاص بالطب الصيني التقليدي، ولا تتوافق مع الآليات الفسيولوجية التي يصفها الطب الغربي.
ماذا تقول الأبحاث العلمية؟
يحتوي الأقحوان بشكل طبيعي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا، ولا سيما:
- الفلافونيدات؛
- البوليفينولات؛
- الأحماض الفينولية؛
- الكاروتينات.
وتنسب إليها الدراسات التجريبية خصائص:
- مضادة للأكسدة؛
- مضادة للالتهابات؛
- مضادة للميكروبات.
وتشير بعض الأبحاث أيضًا إلى وجود تأثير وقائي على الخلايا ضد الإجهاد التأكسدي، في المقابل لم تُثبت أي دراسة سريرية قوية أن شاي الأقحوان قادر على خفض درجة حرارة الجسم أو الوقاية من آثار موجة الحر، لذلك تكمن فائدته الأساسية بدرجة أكبر في قدرته على إرواء العطش، وليس في تأثير مثبت على تنظيم حرارة الجسم.
المشروبات الساخنة أم المثلجة: أيّها ينعش الجسم فعلًا؟
خلافًا للاعتقاد الشائع لا يعمل المشروب المثلج على تبريد الجسم بشكل مستمر، فهو يمنح إحساسًا فوريًا بالانتعاش من خلال تحفيز مستقبلات البرودة الموجودة في الفم، لكن تأثيره قصير المدة وبعد تناوله ترتفع حرارة المشروب بسرعة لتقترب من درجة حرارة الجسم.
وعلى العكس يحفّز المشروب الساخن أو الفاتر التعرق بدرجة أكبر، ويساهم تبخر العرق في تبريد الجسم بشكل طبيعي بشرط أن يتمكن هذا العرق من التبخر بكفاءة، أي في ظل رطوبة منخفضة وارتداء ملابس تسمح بمرور الهواء، ولهذا السبب تستهلك العديد من الثقافات التي تعيش في مناطق شديدة الحرارة المشروبات الساخنة بشكل تقليدي.
كيف يتم تحضير شاي الأقحوان؟
طريقة التحضير بسيطة :
- سخّن الماء حتى يبدأ بالغليان الخفيف.
- أضف بعض أزهار الأقحوان المجففة.
- اتركها لتنقع لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- صفِّ المنقوع قبل تناوله.
ويمكن تناوله ساخنًا أو فاترًا أو مبردًا في الثلاجة، ويضيف بعض الأشخاص إليه بضع أوراق من النعناع للحصول على نكهة أكثر انتعاشًا. ويُعد هذا المزيج شائعًا في الطب الصيني التقليدي، لكن لم تُثبت علميًا آثاره الخاصة على الحرارة.
هل يمكن أن يحل محل الماء؟
لا، فحتى وإن ساهم هذا المنقوع في توفير السوائل اليومية للجسم، فإنه لا يحل محل الماء الذي يظل المشروب الأساسي خلال فترات موجة الحر، وتوصي السلطات الصحية بشرب الماء بانتظام طوال اليوم، دون انتظار الشعور بالعطش، من أجل الوقاية من الجفاف، لذلك يمكن اعتبار شاي الأقحوان إضافة لطيفة إلى الترطيب، لكنه بالتأكيد ليس حلًا سحريًا لمواجهة الحرارة.
هل توجد احتياطات معينة؟
عادةً ما يكون هذا المنقوع جيد التحمل، ومع ذلك لا يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه نباتات الفصيلة النجمية، والتي تشمل بشكل خاص:
- الأقحوان؛
- البابونج؛
- الأرنيكا؛
- عشبة الرجيد؛
- الأقحوانيات أو زهور الأقحوان البرية.
وفي حال وجود قابلية للإصابة بالحساسية أو الإصابة بمرض مزمن، فمن الأفضل استشارة أحد مختصي الرعاية الصحية قبل تناوله بانتظام.
الإجراءات الفعالة فعلًا لمواجهة موجة الحر
لا يوجد أي مشروب سواء كان مثلجًا أو ساخنًا أو من الطب التقليدي قادر بمفرده على الحماية من درجات الحرارة المرتفعة، وتظل التوصيات الطبية كما هي:
- شرب الماء بانتظام؛
- تناول الأطعمة الغنية بالماء، مثل الفواكه والخضروات والشوربات الباردة؛
- تجنب المجهود البدني خلال ساعات ارتفاع درجات الحرارة؛
- الحفاظ على برودة المنزل؛
- ارتداء ملابس خفيفة تسمح بمرور الهواء؛
- مراقبة كبار السن والأطفال والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة.
الخلاصة
شاي الأقحوان هو منقوع تقليدي يُستهلك على نطاق واسع في آسيا بسبب خصائصه المنعشة وفقًا للطب الصيني التقليدي، وعلى الرغم من أنه مشروب لطيف وقليل السكر ويساهم في ترطيب الجسم خلال فصل الصيف، فإن الأدلة العلمية لا تسمح بالقول إنه يحمي من موجة الحر أو أنه يخفض فعليًا درجة حرارة الجسم. ويمكن إدراجه ضمن نظام جيد للترطيب لكنه لا يحل محل الماء ولا محل إجراءات الوقاية الموصى بها خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة الشديد.
الكلمات المفتاحية: موجة الحر، الشاي، الأقحوان، الطب الصيني التقليدي، الترطيب، المشروبات الساخنة، المشروبات المثلجة، تنظيم حرارة الجسم، الحرارة، الجفاف، مضادات الأكسدة، المنقوع، الصحة.
