Un simple bilan sanguin suffit à révéler un excès de cholestérol. Faut-il pour autant éliminer toutes les graisses ? Pas nécessairement. Certaines, comme l’huile d’olive, sont bénéfiques pour le cœur. Mais comment agit-elle ? Et dans quelles conditions en tirer profit ? Éclairage avec Professeur Mokhtar Guissous, spécialiste et dégustateur internationalede huile d’olive. Le cholestérol, … Lire la suite de L’huile d’olive : une alliée naturelle contre le cholestérol