Une étude récente publiée dans ‘’Nature’’’ remet en question l’innocuité du sucralose, un édulcorant artificiel largement utilisé dans les sodas sans sucre et autres produits allégés. Contrairement aux idées reçues, ce substitut du sucre pourrait influencer la régulation de l’appétit et modifier le comportement alimentaire à long terme.  Le sucralose stimule l’activité de l’hypothalamus  Le … Lire la suite de Le sucralose : un faux allié pour la gestion du poids ?