مع ارتفاع درجات الحرارة كل صيف تتزايد مخاطر تلف المواد الغذائية، ما يساهم في تكاثر البكتيريا الممرِضة مثل السالمونيلا، الليسترية، والإشريكية القولونية. وفي مواجهة هذا التهديد الصحي، أطلقَت وزارة التجارة بالتنسيق مع مصالح الصحة والمراقبة، برنامجًا واسعًا للمراقبة النشطة عبر جميع ولايات الوطن. يقظة وطنية معززة الخطر الميكروبيولوجي: قضية صحة عامة وقد تصبح الأطعمة المعرضة … تابع قراءة صيف تحت الرقابة المشددة: حالة تأهب قصوى ضد التسممات الغذائية