للعلم دور أساسي في ضمان غذاء آمن في عالم مليئ بالمتغيرات بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية، تسلط منظمة الصحة العالمية الضوء على الدور الحاسم الذي يلعبه العلم في مكافحة الأمراض المنقولة عبر الغذاء. وفي ظل التهديدات المتزايدة المرتبطة بالبيئة والديموغرافيا وأنماط الاستهلاك، أصبحت البحوث والابتكار ركيزتين لا غنى عنهما لضمان سلامة الأغذية. بحوث في خدمة … تابع قراءة اليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025