ارتفاع درجات الحرارة = خطر غير مرئي مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تتكوّن بيئة مثالية لانتشار الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مثل البكتيريا والفيروسات والطفيليات. ففي غضون ساعات قليلة فقط قد تتحول أي مادة غذائية غير محفوظة بشكل جيد إلى ناقل للتسمم الغذائي، قد يكون خطيرًا أو حتى مميتًا أحيانًا. وأمام هذا الخطر … تابع قراءة التسممات الغذائية: صيف عالي المخاطر واليقظة ضرورة قصوى