على المرتفعات المضيئة لوادي الصومام تمتد أشجار الزيتون إلى أبعد مدى، إذ يلامس نسيم الصحراء الدافئ أغصانها وتتلالأ أوراقها الفضية تحت الشمس وفي قلب هذه البساتين يولد زيت استثنائي: نوميديا.
قصة جذور وشغف ورؤية
تأسست شركة SARL Huileries Ouzellaguen عام 2008 وهي أكثر من مجرد شركة بل هي استمرار لتقليد يمتد لقرون، وعلى مساحة 420 هكتارًا من الأراضي الخصبة تنمو أكثر من 55 ألف شجرة زيتون وفقًا لمواسم السنة، وهنا تُعد زراعة الزيتون إرثًا ينتقل بصبر واحترام وفخر.
وبتوجيه من السيد “قاسي إبراهيم” الرئيس المدير العام لمجموعة ” إفري ” وُلدت ”نوميديا” بهدف واضح وهو إبراز التراث الجزائري في صناعة الزيتون ورفع جودته لمعايير عالمية.
التزام عضوي ومستدام
وحصلت نوميديا على شهادة العضوية عام 2022 من Ecocert تونس وهي نتاج زراعة تحترم التربة والأنظمة البيئية، فلا مواد كيميائية ولا مبيدات فقط الثمرة والماء والصبر.
ويجعل هذا النهج الأخلاقي من نوميديا زيتًا صحيًا للجسم ويحترم الطبيعة وكذا رمزًا لجزائر خضراء ومسؤولة متجهة نحو المستقبل.
”نوميديا تجسد أرضنا وحرفيتنا ودقتنا، فكل قطرة تحمل بصمة الجزائر الأصيلة: سخية، فخورة ومتطلعة نحو المستقبل ” الرئيس المدير العام لمجموعة ” إفري ” السيد “قاسي إبراهيم” :
حرفة عريقة وتقنيات متطورة
وفي موقعها المتكامل البالغ 2300 م² المزوّد بخط تعبئة آلي يقدر على معالجة 13 ألف زجاجة في الساعة تجمع نوميديا بين المهارة التقليدية والدقة التكنولوجية.
إضافة الى كل ما سبق فإن كل شيء مُتحكم به في علامة ” نوميديا ” بداية من من الثمرة إلى الزجاجة من الحصاد، الاستخلاص، الترشيح، والتعبئة، ويتم استخراج الزيت على البارد باستخدام عمليات ميكانيكية فقط دون أي إضافات أو مواد كيميائية مما يضمن عصير زيتون نقي وحي وغني بمضادات الأكسدة.
ويُصاحب هذا الالتزام بالطرق الطبيعية نظام رقابة جودة صارم مطابق لمعايير HACCP، لضمان إنتاج زيت زيتون يرقى لأعلى المتطلبات الدولية.
انتشار دولي
وبحصة تبلغ 25% من السوق الجزائري سرعان ما أصبحت ”نوميديا” مرجعًا وطنيًا، لكن طموحها لا يقف عند الحدود، فاليوم يسافر زيت الزيتون نوميديا إلى أكثر من عشر دول من أوروبا، كندا، الولايات المتحدة، ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، كما أن زيت ” نوميديا ” حاضر على موائد الفنادق الكبرى والمطاعم الراقية وفي رفوف الأسواق العالمية الكبرى، ويجسد التميز المتوسطي والحرفية الجزائرية.
زيت زيتون يروي قصة الطبيعة
“نوميديا” هو زيت زيتون بكر عضوي، مستخرج من أول عصر على البارد.
يتمتع بمظهر حسي فريد بداية نباتية وعشبية، مرارة خفيفة وأنيقة، ونهاية فم ناعمة ومنسجمة، تستحضر نضارة التلال ونقاء الثمرة، كما أن كل زجاجة تلتقط جوهر البحر الأبيض المتوسط من الضوء، الأرض، ونسيم دافئ يلامس بساتين الزيتون، وبالتالي فهو زيت حي، أصيل ومفعم بالروح، يجمع بين قوة الأرض ورقة المذاق.
تميّز معترف به عالميًا
ولا تعتبر “نوميديا” مجرد علامة تجارية بل هي سفيرة للجزائر على الصعيد الدولي، وتتكلم جوائزها عن نفسها:
- الميدالية الذهبية – مسابقة لندن الدولية لزيت الزيتون (2023)
- جائزة الفضة – أفضل زيوت الزيتون في نيويورك (2023)
- جودة الذهب – مسابقة كندا الدولية لزيت الزيتون (CIOOC، 2023)
- الميدالية الفضية – مسابقة EVO الدولية لزيت الزيتون (2023)
- فضية في فئة التذوق الرفيع – AVPA باريس، فئة الفواكه الخضراء الخفيفة (2013)
- جائزة التصدير 2015 – جمعية مركز التجارة العالمي، الجزائر
- اختيار منتج العام 2023 من قبل المستهلكين الجزائريين
وتُكرّس هذه الجوائز جودة لا تُضاهى والتزامًا دائمًا بالتميز.
زيت، هوية وإحساس
شهادة البروفيسور ” مختار قيسوس” باحث في علم الزيتون ومتذوق دولي:
”نوميديا هي أكثر من مجرد زيت زيتون، فهي قصة أرض، وضوء، وشغف، وقصة بلد وحرفيين يرفضون المساومة، فكل قطرة تعبر عن التوازن المثالي بين القوة والنعومة، بين التقليد والحداثة، بين الأرض والحرفة، كما أن زيت ” نوميديا ” مزيج بين طعم الحقيقة وطعم الثمرة في أنقى صورها، وهو زيت يُستمتع به ويتم مشاركته وتوريثه للأجيال القادمة.”
