يكشف تحليل دم بسيط عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم، لكن هل هذا يستدعي تجنّب جميع أنواع الدهون؟ ليس بالضرورة، فبعض الدهون مثل زيت الزيتون، تُعد مفيدة لصحة القلب. فما هو دوره تحديدًا؟ ومتى يمكن الاستفادة منه على النحو الأمثل؟ إليكم التوضيحات من البروفيسور مختار قيسوس، الخبير والمختص والمُتذوّق الدولي لزيت الزيتون. الكوليسترول… دهن ضروري … تابع قراءة زيت الزيتون: حليف طبيعي ضد الكوليسترول