Lorsqu’une agréable odeur de nourriture envahit l’air et vous met en appétit, un mécanisme subtil mais crucial se déclenche dans votre cerveau, vous indiquant… d’arrêter de manger. Cette découverte fascinante, réalisée par des chercheurs de l’Université de Columbia, à New York, offre de nouvelles perspectives sur la régulation de la satiété et ouvre des pistes … Lire la suite de Une avancée scientifique : comment notre cerveau détecte la satiété grâce aux odeurs