L’érythritol, tout comme l’aspartame, la stévia ou le sorbitol, est un édulcorant. Commercialisé sous forme de cristaux similaires au sucre blanc, il est généralement jugé inoffensif. Toutefois, certaines études récentes mettent en garde contre son utilisation, suggérant qu’il pourrait augmenter le risque de problèmes cardiovasculaires, selon des chercheursaméricains. L’érythritol, édulcorant courant, pourrait menacer la santé … Lire la suite de Un édulcorant néfaste pour la santé cardiaque, selon une étude américaine.