Le stress fait partie intégrante de la vie quotidienne. Une surcharge de travail, des difficultés personnelles, des nuits écourtées ou encore des préoccupations financières activent naturellement les mécanismes d’adaptation de l’organisme. À court terme, cette réaction est bénéfique : le cerveau libère des hormones comme le cortisol et l’adrénaline afin d’accroître la vigilance et de … Lire la suite de Stress chronique : et si l’alimentation aidait à protéger le cerveau ?