On connaît déjà les effets du réchauffement climatique sur l’agriculture : baisse de rendement, appauvrissement nutritionnel des céréales, multiplication des parasites, et perturbations des chaînes logistiques. Mais une nouvelle menace se dessine, plus insidieuse : l’impact direct de la température sur nos comportements alimentaires. Le climat, un acteur méconnu de nos habitudes alimentaires Des chercheurs … Lire la suite de Réchauffement climatique : quand la hausse des températures dope notre appétit pour le sucre