Une nouvelle étude scientifique publiée dans la revue PNAS (Réf. 1) parue le 24 avril 2023, met en évidence le lien entre la consommation régulière d’aliments frits et un risque accru de dépression et d’anxiété. Les chercheurs ont incriminé une substance chimique nommée : Arylamide. Substances produite lors de la friture qui provoque une neuro-inflammation. Lien … Lire la suite de Récente étude : la consommation de frites augmente le risque d’anxiété et de dépression