Longtemps considérée comme une maladie principalement liée au poids, au métabolisme ou au risque cardiovasculaire, l’obésité apparaît aujourd’hui bien plus complexe. Grâce à l’intelligence artificielle, des chercheurs allemands viennent de mettre en évidence des atteintes jusque-là largement méconnues touchant les nerfs, le système immunitaire et plusieurs tissus profonds de l’organisme. Leur étude, publiée dans la … Lire la suite de Obésité : l’intelligence artificielle révèle des dégâts invisibles dans tout l’organisme