Le rôle essentiel de la science pour garantir des aliments sûrs dans un monde en mutation À l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) met en lumière l’apport déterminant de la science dans la lutte contre les maladies d’origine alimentaire. Face aux menaces croissantes liées … Lire la suite de Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2025