Matières grasses, mémoire et démence : ce que dit vraiment la science Aliment emblématique du patrimoine culinaire, le fromage est avant tout associé au plaisir. Mais pourrait-il aussi jouer un rôle dans la santé cérébrale ? Une étude récente relance le débat et bouscule certaines idées reçues sur les matières grasses et le cerveau. Fromage … Lire la suite de Et si le fromage faisait aussi du bien à votre cerveau ?